250 г. крупы, 1 литр куриного бульона, соль по вкусу, 75 г. варенных грибов, 1 средняя луковица.
Грибы и лук тонко нарезать, поджарить, перемешивая 5 минут до золотистого цвета, засыпать туда крупу и продолжать обжаривать, перемешивая еще 5 минут.
Добавить бульон, посолить, после закипания варить на медленном огне полчаса, периодически помешивая пока крупа не впитает в себя весь бульон и не станет мягкой.
