2 стакана крупы, 4 стакана воды, чайная ложка соли, масло сливочное, 1 средняя луковица.
Крупу промыть в теплой воде, сварить в подсоленной воде.
Растопить часть сливочного масла. В конце варки добавить топленное масло, перемещать, накрыть крышкой и довести до готовности.
В оставшемся масле поджарить лук. Подавать кашу, посыпанной жаренным луком и политой маслом, в котором он жарился.
